小米粥里可以放火腿肠一块熬吗,火腿粥最简单的做法
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1、小米粥里可以放火腿肠一块熬吗
1、可以。
2、火腿简介: 火腿是腌制或熏制的猪腿,又名“火肉”、“兰熏”。中国汉族特色美食。原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。 火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。
3、火腿小米粥的做法: (1)小米淘洗干净 (2)火腿切丁 (3)小米和胡萝卜片一起放入锅中,添适量水 (4)按下开关煮上约半个小时至熟,即可食用。
4、注意事项: 火腿含有亚硝酸盐,且对贮存有很高。
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2、火腿粥最简单的做法
鲜咸火腿粥 用料:白萝卜一根,稠粥一碗,金华火腿75克,高汤3杯,胡椒粉、鸡粉各适量。 制法: (1)白萝卜洗净,去皮后切成长方形厚片,中间再横切成夹刀片;火腿切薄片夹在萝卜中间。 (2)锅内放入高汤和胡椒粉,再放萝卜和火腿煮20分钟,加入粥和鸡粉煮沸即可出锅。 火腿又名“火肉”,“兰熏”。为腌制的猪腿,以浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质属红似火得名。据方志,金华火腿创制于宋,浙江百姓曾以之慰劳抗金部队,后列为贡品,至今已有八百年历史。至清代,金华火腿已远销日本、东南亚及欧美各地。 火腿有健脾开胃、生津益血的功用,能治疗虚劳怔忡,胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴,馈赠珍品。